Grillad örtmarinerad fläskkotlett

Grillad örtmarinerad fläskkotlett
Hel fläskkotlett, benfri. 150g/person
1 dl olivolja
1 msk soja
2 klyftor vitlök
salvia, rosmarin, basilika
peppar

Blanda marinaden (hacka örterna och vitlöken och blanda med olja och soja, peppra)
Lägg köttet i marinaden i kylen (i en plstpåse) i ett par timmar, minst.
Bryn köttet snabbt direkt över grillglöden och låt sen köttbiten grilla indirekt.
Vänd var 10:e minut ungefär. Köttet är färdigt när innertemperaturen är 70 grader. Det tar ca en timme. Låt kotlettbiten vila i folie minst 10 minuter.